「おべった」って知ってる⁈

「おべった」って知っていますか？　

聞いた事はありませんか？　

実は、今日フッと思い出したので調べてみたら　

西多摩地区や川崎方面でもんじゃ焼きの事を

「おべった」と呼んでいた....とあるじゃないですか！！！　

違いますよ！！！！！(>_<)　

全然もんじゃ焼きとは別物です！

はい！作りました！　

材料は小麦粉・水・青のりだけです

ソースではなく、醤油を掛けてます　

今回はごま油で焼いてます　

食事というよりおやつ感覚の物です　

私が小学生の頃に住んでいた団地の外れに

小さなお好み焼き屋さんが出来たんですね　

午後の3時頃からお店が開いて子供相手にこの

「おべった」や「パンカツ」を提供していたんです　

記憶が曖昧ですが、おべったが30～50円、

パンカツが80～100円位だったと思います　

私達世代の給食は、食パン全盛期だったので

余った食パン持参OKという（店主の機嫌による）

日もありました

夕方の遅い時間になるとお酒を飲む男の方が来るので

直ぐに子供の出入り禁止が言い渡されましたね　

思い返すと今でいう愛人（お妾さん）に

店をやらしていたのでしょう　

「パンカツ」って何？という方に　

食パンを鉄板でラードで焼いた物で、

更にパン粉を付けて焼いた物なんですよ　

「カツ」はトンカツのカツから来ていると

思われますが、肉の要素は何1つ入っていません(^-^;

衣のサクッとした感じが似ているからだと思います　

生卵付きとなしで値段が変わるので当時の子供に

とっては高嶺の花でしたよ

 

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